藍色土耳其咖啡占卜 藍眼睛護身符趨吉避兇/談新聞

來源:談新聞 | 日期:2019-01-11 09:29:39 | 瀏覽次數:1221

談新聞–吳學靄

   橫跨歐亞大陸的國家土耳其,名列全球第三受歡迎的旅遊勝地,這個充滿神秘異國情調與豐富歷史遺跡的古老國度,加上獨特的美食料理及新舊交雜的文化氛圍,土耳其一年四季都有不一樣的風景,讓旅人們遊他千遍也不厭倦。在伊斯坦堡(Istanbul)摩登城市中,有著新潮的餐廳、酒吧以及咖啡廳,而巷弄裡卻又參雜著當地人聚集的茶坊、小吃店,土耳其咖啡與蘋果茶的香氣總在大街小巷間飄散,讓遊客們為之著迷。

   歐洲的咖啡文化追遡到16世紀鄂圖曼土耳其帝國進攻維也納時傳入,傳統獨特的口感不只是喝咖啡,同時喝的也是土國歷史與文化。來到位於小亞細亞半島上的土耳其首都安卡拉,走一趟歷史縱貫線穿越安那托利亞文明,挑展一家提供占卜服務的咖啡館,輕酌一杯濃郁的土耳其咖啡後,聆聽占卜師從杯底咖啡渣占卜未來。

未提供相片說明。

   土耳其的美食種類非常多,延平運通旅行社董事長林尚志介紹幾個比較特殊的料理,有機會去土耳其旅行時千萬別錯過了。鄂式傳統陶甕料理,是利用卡帕多起亞的紅土所製作成,將蔬菜及肉塊放入陶甕中,密封陶罐進烤箱悶煮約二小時以上即可出爐,湯汁淋在飯上一起入口風味絕佳,是在卡帕多起亞最道地的風味菜。採用鮮嫩多汁的魚肉的鮮魚套餐,加上當地獨特的香料,經過爐烤後香氣十足。在土式鐵板上烤著滋滋作響的肉料,讓白飯去吸收這些肉汁,都讓人讚不絕口,讓您在探索土國之美外,還能品嚐餐食精選。

   林董事長精心規劃經典UNESCO(聯合國教科文組織)巡禮:1985年被列為世界遺產的果里美露天博物館(Goreme Open-air Museum)–位於卡帕多奇亞(Cappadocia)中心地區的歌樂美,公元四世紀就有一些基督徒(東正教)群居在卡帕多奇亞,以果里美最多,直到第九世紀大批基督徒躲避回教徒的逼害,逃到這裡,並鑿建教 堂、修道院等定居下來。果里美的毎座教堂內都有耶穌生平的濕壁畫,在這裡你可以輕鬆地漫步在露天博物館,欣賞宛如魔幻異境的蕈菇狀地形,或是走進建於蕈菇岩洞內的古代教堂,細數歷史的足跡,都是一場讓人難忘的精彩旅程。

圖像裡可能有天空、樹、戶外和文字

   棉堡(Cotton Castle)1985年列入世界自然文化遺產,這片由白色石灰岩形成宛若溫泉池梯田的地理景致,是土耳其境內另一個必訪的地點,遊客們可搭乘熱氣球綜觀壯麗山谷之美,抑或脫鞋進入這片受保護的區域。浸泡在露天的溫泉,眼前一層層梯田狀的溫泉池彷彿仙境一般,是自破碎帶湧出的碳酸氫鈣泉,夾帶大量石灰石滲出物,流經地表後冷卻沈澱,凝固成石灰華,順著地形不斷堆積的結果,形成有如棉花般潔白的團狀塊體。來棉堡,別忘了為自己或同行的朋友塗上一層富含豐富礦物質的石灰岩泥,據說可以讓肌膚更細緻。

   古希臘神話中「木馬屠城記」,就發生特洛伊古城(Archaeological Site of Troy),這不是茶餘飯後聊天的神話故事而已。特洛伊之戰, 約在公元前 1200 年前後。因為特洛伊有銅牆鐵壁般的圍牆,又有自然天險,易守難攻,所以這場 戰爭持續了十年之久。於 1998 年列入世界文化遺產。

   艾菲索斯古城(Ephesus Ancient City:Ephesus),已經出土的音樂廳、劇場、神廟、市集、街道、圖書館、浴場等等,具體而微地呈現這 座古代城市過去的風華。以弗所(Ephesus)是古城聖經中採用的譯名,古希臘人在小亞細亞建立的大城市,這座古城呈現出古代建築的樣貌,大型的圓柱、拱門雕刻以及環繞式的古代劇場,在在訴說著遙遠的故事與曾經的繁榮。古城保存的完整度,使得它的可觀性大增,並列名為聯合國教科文組織 (UNESCO)世界遺產之一。

   而一座座雄偉華麗的伊斯蘭清真寺、美麗的聖索菲亞大教堂以及地下水宮殿,令人眼界大開,嘆為觀止。更別說著名的大巴札(Big Bazzar)香料市集了,這裡販賣著胡椒、薑黃、肉桂…等有著濃郁氣味的香料,還有各類堅果、傳統服飾以及土耳其伴手禮。土耳其最著名的紀念品莫過於大街小巷隨處可見販賣的玻璃藍眼睛飾品,當地人稱之為「惡魔之眼」,相信藉它可以對抗由邪惡之心形成的咀咒,趨吉避兇。市集周圍還會有賣著當地甜食的小販,記得給自己留時間盡情尋寶。

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