柚子全身寶 新北冠軍柚出爐／談新聞

談新聞–薛維君／新北

新北市農會10日(五)舉辦110年度文旦柚評鑑比賽，由八里黃志暐拿下冠軍與甜柚王兩項殊榮，甜柚王甜度高達12.2度。今年新北市文旦柚生長狀況良好，陽光充足，果肉富彈性，柚香濃郁。文旦柚除香甜多汁的果肉外，柚子皮也有多種功能，可製成柚皮精油、清潔劑、洗手乳等防疫小物。

拿下特等獎的黃志暐很意外能在眾多高手中脫穎而出，得知獲勝那一剎那，覺得辛苦有回報。今年整體來說，生長期氣候平順，日曬充足，使得甜度更高。文旦柚除套袋保護，減少病蟲害傷，平日定期巡視管理果園，剪除多餘枝條，因此果品外表完整、顏色漂亮。氣候條件佳與努力精進管理技術，得以種出冠軍柚。

市農會理事長林讚枝說，每年定期舉辦文旦柚評鑑比賽，讓新北市農友相互切磋，藉此督促農友在生產與果園管理技術方面更加精進，提供消費者品質更優良的文旦柚。

除香甜多汁的果肉外，柚子皮有多種功能。品嚐完美味多汁的柚子後，柚子皮能去除異味與防蟲，還可讓料理更加爽口或製作成零食，例如糖漬柚皮。在家進行DIY體驗，將洗淨過後的柚子皮浸入95%酒精，萃取成柚皮精油。將柚皮精油加入蒸餾水與椰子油起泡劑，並加少量甘油減少對皮膚的刺激性，可製成洗碗、洗衣的柚皮清潔劑，有去汙功能又帶有淡淡柚香味，環保又省錢。另外，精油加入椰子油起泡劑還可以製成溫和又具清潔功能的柚子洗手乳

新北市農業局表示，文旦柚產期在中秋節前結束，錯過就要再等一年，購買文旦柚洽各產區農會，或直接上「小農電舖直銷站」訂購，詳細展售會活動資訊可至八里區農會臉書查詢。

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