2021食育力城市大調查 嘉義市5星城市獎座／談新聞
來源：
2021-08-20 05:34:47
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談新聞–鄭中薇／嘉義
《食力foodNEXT》今年度發起台灣首次針對22縣市食育資源與推廣滿意度總體檢，期盼為台灣食育議題推廣盡一份心力。2021食育力城市大調查中，從農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生四大面向，共34項客觀數據指標(佔60%)和網路民調問卷調查(佔40%)結果統計，嘉義市獲選為2021台灣食育力城市大調查」唯五「五星城市」之一。為表揚黃敏惠市長率領的嘉義市府團隊對食育推廣和執行不遺餘力，《食力foodNEXT》創辦人暨總編輯童儀展一行人將「五星城市獎座」榮耀獻給黃敏惠，針對這次調查結果進行交流分享。
食育力34項數據指標中，嘉義市「營養師生比」、「食農教育推廣計畫得獎學校比例」奪下亞軍，顯現不只是推廣人力較其他縣市來得充足，推廣質量成效有目共睹。此外，四大面向非常均衡，顯現市府在各方面十足的努力。
黃敏惠表示，食的力量很重要，食的教育更是重要，非常感謝《食力foodNEXT》雜誌做全國食力調查，以四大面向共34項客觀數據指標，讓我們更加重視食育議題，檢視成效；食育用的也是「孫子兵法」，讓孩子耳濡目染習慣吃得健康，回去影響父母，甚至阿公阿嬤，讓營養午餐不只是午餐，而是先讓學童喜歡，然後帶回家裡分享。
童儀展指出，研究日本「食育基本法」後，發現日本在教育端、食育端、產業鏈端與品牌端都非常強勢，國民平均壽命世界第一，原因是重視食育，體現「從小食育做得好，長大健保用得少。」但台灣因經濟發展關係，大家在晚餐、聚會時，忙著滑手機，少了互動交流、學習機會，希望藉由各縣市評比，鼓勵各縣市推廣、重視食育，這是希望達到的目的。
食育教育非常重要，把「餐桌化為書桌」，達到時時是課程，處處是課程，讓教育力不斷提升；食力不只是吃的健康，更是對食物、地球與環境的態度。
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