便當不簡單 「台南山珍x海味特色便當」／談新聞

談新聞–鄭中薇／台南

臺南市觀光旅遊局辦理「臺南好食x山珍x海味特色便當開箱活動」，分別為「便當讓你吃出儀式感!-豪華料理便當」、「便當帶你偽出國!-異國風味便當」、「便當讓你放肆吃到飽!-滿足佳餚便當」、「便當也文青~-健康活力便當」4大主題，推出「呷便當送便當」活動，即日起，民眾上台南美食典FB粉絲團，依當期主題便當拍照上傳+指定留言，就有機會收到千元豪華文創便當，及臺南市觀光管筏船票。

臺南市長黃偉哲表示，台南美食文化有著顯著特色，好山好水的優質農漁物產，累積不同時期的歷史文化，造就台南美食多樣性，料理是最能直接傳達心意的方式，防疫期間為讓大家吃得安心，觀旅局邀集逾200家台南美食業者簽署「安心宣言」，共同宣示強化環境防疫管理作為、提供各項貼心服務，在各方面做到「防疫安心、服務貼心、味道甜心」三心一體的「安心餐廳」。觀旅局與數位平台攜手合作，建置「台南美食安心點」Line點餐平台，提供民眾線上行動訂餐，讓顧客可在Line直接進行點餐與結帳。

觀光旅遊局局長郭貞慧指出，便當並非單純的隨身餐點盒，而是一項日常的飲食文化，以往大家吃便當不是為了吃，而是為了飽。隨著便當文化的與時俱進，菜品種類越來越多樣化，便當裡的配菜越來越豐富、精緻，民眾對健康飲食愈來愈重視養生概念，讓便當變得不再簡單。因疫情影響，餐飲業紛紛推出各式限定美食餐盒，台南知名旅館餐廳推出豪華精緻又兼具美味的限定餐盒、星級主廚便當、異國料理便當、健康與美味兼具的健康餐盒，台南美食業者不僅致力配合防疫工作，同時不斷研發創新菜色，做出調整與轉型，展現台南業者守護消費者的決心，讓民眾吃得安心、吃得健康。

觀旅局推動旅宿業附屬餐飲服務「安心內用認證」，從餐廳環境清潔、從業人員健康管理、從業人員衛生管理、民眾防疫措施等面向，7月26日迄今，已有35間業者經觀旅局輔導獲認證，讓業者能有所依循，共同打造安心內用環境。

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