防疫新生活微波料理　淡古用美食教微歷史／談新聞

談新聞–薛維君／新北

防疫期間人人廚藝大爆發，不論是創意美食還是暗黑料理，在家享受做菜的樂趣不在話下；淡水古蹟博物館在微解封之際，推出由博物館員自導自演、結合微歷史的微波料理影片，超有哏的內容讓大家微紓壓。

新北市文化局表示，淡水古蹟博物館即日起推出「辦公室的防疫微波大師」創意料理影片，由博物館員改編去年大獲好評的「品味1884清法戰爭滬尾之役創意料理食譜」，重新設計以微波為主要烹調方式，食材改為家裡常見或超市及大賣場購買品項，菜名融入時事改名為《疫情來襲番茄塔》、《擊沉病毒妙計湯》、《豬肉防毒USB》、《居家鍛鍊蝦蝦雞》、《戰勝疫情氣泡飲》及《防疫大砲解憂糕》等6道菜色。教大家輕鬆做料理，不但能學習微量歷史故事，最重要的是在疫情微解封之餘，淡古端上好吃又好笑的微紓壓微波料理，寓「菜」於樂。有興趣的人上淡古YouTube官方頻道https://youtu.be/G-w10AsoMMA收看系列精彩影片。

「辦公室的防疫微波大師」創意料理影片在府中15完成錄製4部影片，將陸續上架播出。首部影片《豬肉防毒USB》源自《記憶1884豬肉燉菜》食譜，本來需要對半切的豬五花，代表馬偕和陶德的日記與信件，新版本則是把日記「電子化」，呈現USB長塊狀即可煮食，非常簡單又保有歷史味。接下來還會示範各種簡單料理，例如《防疫大砲解憂糕》來自《滬尾礮臺大砲蛋糕》食譜，僅需準備巧克力蛋糕、蛋捲和脆迪酥，立刻就能組裝能吃的大砲，相當適合陪小孩在家做甜品，享受親子同樂。參與拍攝的鄒姓館員說，示範以歷史入菜的創意做法，其實都是家常菜，同樣的菜配上歷史故事就是另一種美味，很推薦給在家裡顧小孩的家長。

淡古館長黃麗鈴表示，休館防疫期間持續不間斷透過新媒體，提供各種線上服務，已推出「沒人在乎的淡古事件簿」系列導覽影片、與淡水在地獨立書店合作「疫齊悅讀Fun暑假」贈書活動、「淡博名利」Podcast及「辦公室的防疫微波大師」創意料理影片，近期還有更多的線上展演活動將陸續推出，敬請期待。更多資訊請搜尋粉絲專頁www.facebook.com/tamsuihistoricalmuseum及追蹤www.instagram.com/tamsuihistoricalmuseum。

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