世界青年技能日 磺港漁二代鑽研漁產營銷經營模式／談新聞

談新聞–薛維君／新北

新北市28個漁港與許多具各地的特色漁業文化，北海岸金山地區最著名的漁業文化「蹦火仔」，百年歷史的漁業，需要靠著全體船員同心協力，才能有好收穫，早期由4到5人搭乘竹筏或木造船，持火把誘捕魚群，在夜間利用光源進行漁獲作業，演變成如今一艘船上以7到8人為一組，利用磺石加水產生的氣體「乙炔」，經點燃「蹦」聲成為火炬，讓青鱗魚受光吸引，紛紛跳出水面之際，再以叉手網進行撈捕，得名為「蹦火仔」。直到今日，青年「火長」漁民簡士凱仍堅持在漁季出海作業，持續與市府、交通部北觀處合作蹦火季活動，進行蹦火漁法展演，致力保留家鄉漁業文化。

蹦火船的靈魂人物「火長」，一般由經驗老道的資深船員擔任。近年來，因環境影響漁獲量降低，加上漁村人口外移與人口老化，從事漁業勞動力逐年下降，目前「蹦火仔」捕魚技術漁船僅存3艘，被登錄為世界文化資產。如何保留傳統文化技藝，已是簡士凱給自己的重要使命。

現為富吉268號蹦火漁船的「火長」青年漁民簡士凱，繼承家業後，持續堅持漁季時出海作業，109年起在漁季結束後，與金山漁會進行校園巡迴課程，在北海岸地區的小學，透過經驗分享課程與學生們分享蹦火漁業作業方式，加深在地學子對蹦火漁業文化認識，藉由自己青年返鄉經驗，吸引更多青年人力投入這行業。

簡士凱召集志同道合的漁民朋友成立合作社，除販售當地時令漁貨，及研發青鱗魚加工品，串連在地商店與餐廳，營造在地特色漁產品，轉型觀光休閒漁業，配合市府及交通部北觀處蹦火季活動，進行蹦火漁法展演推廣蹦火漁業文化，吸引人潮與增加磺港地區觀光機能，持續培訓新一代船員，讓「磺港漁火」漁業文化有機會傳承下去。

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