疫情廚餘大增 吃多少煮多少／談新聞
來源：
2021-06-25 05:32:46
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談新聞–鄭中薇／台南
受疫情影響，民眾近日宅在家中，多採取自炊或外送解決三餐，因此廚餘回收量大幅增加，台南市政府煮出，五月增幅比去年多約38.6%，資源回收量也增加約16.2%。
台南市長黃偉哲呼籲，希望民眾量力而為，如果叫外送或者買菜回來自己煮，吃多少叫多少，吃多少煮多少，避免造成大量廚餘。
因應廚餘量大增，台南市環保局已增加回收車調度及清運人力，另外，從去年開始，已建置完成兩座新的廚餘快速發酵場，每個月可增加990噸廚餘回收量，量能非常足夠。
黃偉哲表示，希望民眾減少廚餘增加速度，會積極加大處理廚餘的量能。
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