傳統市場藍海2.0 生鮮蔬果外送一指購／談新聞

談新聞–薛維君／台北

臺北市市場處表示，今年已有中山、士東、興隆、松江等4個市場與Uber Eats合作，由平台業者將蔬果魚肉等生鮮農產品，外送到消費者手中。為協助傳統市場攤商拓展通路，市場處將再協助更多市場與更多平台業者合作，提供民眾創新便捷的購物模式。

北市疫情三級警戒後，民眾對進入傳統市場採買，擔憂有染疫風險，因此視為畏途，蔬果魚肉等生鮮農產品外送需求大幅成長。此外，攤商與平台業者合作，可走出小社區，營造新客群，同時可降低疫情期間傳統市場人群聚集風險。

目前市面上有通路業者推出「蔬菜箱」送貨到府的服務，但蔬菜箱是以「套餐」方式，提供民眾固定種類、數量的蔬菜，缺乏「蔬果+魚肉」跨產品整合，供給面缺乏彈性。因此，透過傳統市場攤商整合，「一站購物、全部滿足」，讓消費者一次就買到所需要的全部蔬果魚肉生鮮產品。

市場處表示，目前已有四家傳統市場與Uber Eats合作，推出新型態外送服務，在前揭4處市場設立接單台，由專人負責接單，收到消費者訂單後，到對應攤位揀貨，再放入外送包交由外送員送貨。透過統一接單、揀貨、送貨流程，縮短每份訂單配送的速度，提高消費者使用意願；平台提供無現金支付，民眾只要在家動動手指，即可完成下訂、付款程序，不僅可安心防疫，也可快速購買到喜歡的生鮮蔬果，滿足生活所需。

市場處目前除｛中山、士東、興隆、松江｝X｛Uber Eats｝合作，正與foodpanda洽談合作方案，後續將擴大市場端、平台端合作層面，透過推廣新型態的外送方式，提供多樣化且新鮮蔬果、肉品及冷凍商品給消費者，協助傳統市場數位轉型，增加年輕族群與傳統市場連結，進而幫助市場攤商開拓全新客群。

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