宅家抗疫新選擇 平溪甜在心蜂蜜送到府／談新聞

談新聞–薛維君／新北

20 日(四)世界蜜蜂日，新北市平溪區青農陳韋齊生產的「丰玉-蜂蜜專賣」品牌蜂蜜，甜在心的蜂蜜可舒緩在家的無聊感。「丰玉-蜂蜜專賣」堅持從養蜂、採蜜、運輸、生產加工到檢驗包裝全產業鏈的嚴格控管，要讓消費者吃的安心喝的開心。

84年次的平溪青農陳韋齊就讀能源相關科系，因緣際會與父親一同接觸養蜂產業，產生濃厚的興趣，107年返鄉與父親一同養蜂，並與父親及表哥建立「丰玉-蜂蜜專賣」品牌，專門生產純淨無添加的天然蜂蜜，去年開設「丰玉蜂蜜‧飲品專門」飲料店，店內全品項都用自家蜂蜜取代糖，比起一般市售飲品多了一股淡雅香味，少了一份人工糖帶來的負擔。其中，季節限定的鴨腳木蜂蜜咖啡是店裡一大特色，還有北部山區特有的紅淡比蜜，因數量較為稀少且風味獨特，成為老饕愛蜜人心中的極品首選。炎炎夏日，又因疫情宅在家，買罐新北青農生產的蜂蜜，調配一杯冰冰涼涼的蜂蜜水，不僅支持在地小農，也讓在家防疫期間增添樂趣及甜蜜幸福感。

陳韋齊表示，剛開始以為養蜂很容易，但第一次收成的蜂蜜遠不如預期，這時才了解到養蜂沒有想像中的輕鬆，於是開始進修專業養蜂知識，四處拜訪老經驗的養蜂師傅，與專家學者請教生產加工到檢驗包裝的相關知識。因低溫濃縮的蜂蜜較能保有蜂蜜特有的香氣及營養價值，因此堅持以40℃低溫濃縮保證出產的每一滴蜂蜜營養成份及風味不受破壞，透過生產最真的蜂蜜，希望與消費者共享第一次吃到蜂蜜時那份最初的感動。配合防疫政策，提供新北及臺北地區消費滿4瓶以上外送到府服務，讓消費者在家動動手指就能品嚐到用心的優質蜂蜜。

農業局長李玟表示，秉持「先創通路 再開農路」的精神，持續輔導新北青農創造多元通路，除農會超市、市集等實體通路外，多數農友積極開發線上通路，近期疫情升溫，民眾可多利用電商通路訂購新北優質農產品，落實防疫之餘，以實際行動支持在地小農及優質農產。

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