首爾南大門市場 雞真味닭진미/談新聞

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2021-05-01 06:34:05

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談新聞國際新聞中心編輯

南大門市場不用說,一直都是最受觀光客喜愛的傳統市場,如果廣藏市場是美食天堂,那南大門市場就是購物天堂,一個兼具悠久歷史與高人氣的市場當然少不了美食,南大門市場的代表美食有大家熟知的燉白帶魚鍋、豬腳、手工肉包、冬粉煎餅……,這次我卻發現了一間隱身在巷弄中的老店。

雞真味從1962年開業至今要滿60年了,沒有顯眼的招牌還是特別的裝潢,一不小心可能就錯過它。在一個平日的午後2點,當我推開店門的時候驚了一下,竟然客滿,而客人們的平均年齡可能超過70歲,果然是60年老店,這個想法油然而生。 

這裡的菜單主要就是清燉雞湯或雞肉套餐。套餐包含了一盤很有份量的手撕土雞肉、一小鍋清燉雞湯、一碗白飯和泡菜;如果是點清燉雞湯的話,雞肉則是直接放在雞湯裡,其餘一樣。

看似簡單的一小鍋雞湯,味道還真不錯,清甜不油膩,也沒有雞腥味;手撕土雞肉吃起來有著適當地嚼勁卻不會覺得柴,即使雞胸肉部位也很好入口。以前總要揪到人才能去吃一隻雞,現在一個人就能輕鬆享用半隻雞。

南大門市場若認真逛起來可能要用掉大半天,特別推薦D棟綜合商家,這棟1、2樓有賣傢飾、生活雜貨、民俗工藝紀念品,3樓是餐具碗盤專賣區,喜愛這類商品的朋友們可不要錯過。

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