香港摘星之旅 中檔品質餐廳/談新聞

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2021-03-22 05:26:16

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談新聞–內文由 Localiiz 提供

New Punjab Club(印度菜) ─ 米其林一星

New Punjab Club是享受正宗巴基斯坦和北印度美食的不二之選。泥窟烤製的羊排香嫩多汁,多種香料豐富了羊肉的味道層次,是味蕾上的一次辛辣挑戰。烤花椰菜香氣十足,切成剛剛好一口的大小,一塊下肚就會停不下來。黃油烤餅則是柔韌軟熟,濃濃的黃油氣息撲鼻而來。身披米其林一星的總廚米特拉(Palash Mitra)曾於倫敦知名印度餐廳Gymkhana任職,在他的帶領下,New Punjab Club的團隊堅守傳統風味,力求提供最正宗、上乘的旁遮普菜餚。

泰麵(泰國菜) ─ 必比登推薦

門口排著長龍的餐廳,味道一定不會差。歷史悠久的藍屋建築群旁,靜靜坐落著一家泰式麵館 —— 泰麵。這裡主打傳統道地的泰式船麵,擁有正宗的泰滋味。別看廚師團隊來自世界各地,說到泰式料理,他們個個是專家。主廚亞當.克利夫(Adam Cliff)是泰國美食專家大衛.湯普森(David Thompson)的門生,這裡所用的泰國食材全部從曼谷市場直接運來。點一碗泰式船麵、一份炒通菜,再叫一碟炸豬頸肉配烤番茄辣醬,體驗泰式的夜市風味吧。談新聞 https://www.talk6s.com

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