福岡屋台 街頭盛宴／談新聞

談新聞–吳學靄

在日本福岡 ，屋台會供應一些最美味的街頭美食。每天晚上，這些臨時美食攤販會出現在城市各處，吸引大量的當地人們與遊客聚集。不過，屋台的重點不只有食物，緊密親近的氣氛也是魅力之一。 在整個福岡市都能看到屋台的身影，但主要會集中在長濱、渡邊通、中洲 、博多四個地區，這些地區交通方便，可搭乘巴士或地鐵到達。

屋台是福岡美食地圖中不可或缺，而且令人難以抗拒的一部分。當其他城市都在取締這些代表性的街頭攤販時，在福岡 ，街頭攤販則是蓬勃發展。每天晚上，您都能看見攤販佈置這些臨時的街頭美食殿堂，然後設置在城市各地。每天晚上約從 18:00 開始到凌晨，當地人和觀光客都會大排長龍，想要一嚐福岡最棒的街頭美食。

屋台主要會集中在福岡市的長濱、渡邊通、中洲 、博多 四個地區，每個屋台大約能容納10位顧客，您可能會和隔壁座位的食客並肩擠在一起。屋台是體驗福岡文化，亦是透過吃一碗拉麵、享用現烤雞肉串，甚至是蒜頭奶油蝸牛，認識當地人的絕佳「平台」。2017年福岡不同地點共有28個新屋台開張，新屋台讓已經很熱鬧的美食市場競爭變得更激烈，並新增了多個全新的料理類型。

任何屋台料理都不太可能讓您失望，單從排隊用餐的人龍就能輕易看出每間屋台的受歡迎程度。不過，請注意，屋台並非讓人久坐、邊喝酒邊聊天的地方，特別是受歡迎的屋台，當您用餐完畢，店主就會用友善但堅定的態度請您離席。談新聞　https://www.talk6s.com

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