視察食安廉政平臺運作 黃偉哲化身志工／談新聞

談新聞–鄭中薇／台南

台南市長黃偉哲9日(二)率市府團隊前往億載國小視察，瞭解學校營養午餐備製流程、烹煮環境及出餐情形，為學童的飲食安全健康把關外，並換上潔淨的裝備化身志工為小朋友打菜，營養師操作校園食材登錄平臺，展示午餐食材用料、食材標章及豬肉食材來源地。

黃偉哲表示，台南市為六都中學校自辦午餐比率最高，高達百分之91%，透過學校間彼此通力合作，不僅將學童營養午餐的食安顧好，餐點安排都配置營養師安排，讓餐點兼顧安全健康與美味。

學校端與市府各局處配合，眾人齊心努力打造最好的食安環境，將食材的生產履歷透明化，食材的營養成分標示清楚，讓學童與家長都能上網了解，希望將食安事件的發生率降到最低、安全提到最高。

政風處表示，政風團隊會同衛生局稽查人員及相關人員，透過食安廉政平臺運作，維護食品安全管理公正執行，109年度執行訪視、稽查工作達77場次；教育局政風室在今年執行「校園營養午餐訪視抽查專案稽核」計畫。 

配合教育部政策，台南市校園營養午餐一律選用國產豬肉，讓學生享用國產在地優良食材，杜絕食安漏洞。市府要求學校落實食材品質驗收，每日將食材來源、供應商溯源編號等資料登載於校園食材登錄平臺外，市府跨局處每年定期召開「台南市學校午餐輔導委員會」，訪視輔導學校廚房作業。

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