「義」起挺農民 黃敏惠、張麗善齊送溫馨/談新聞

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2021-02-23 05:20:29

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談新聞–鄭中薇/嘉義

嘉義市政府與雲林縣政府為支持國產高麗菜,以實際行動協助農友度難關,決定攜手合作,22日(一)在嘉義市政府前廣場舉行記者會,展示三台遠自雲林縣帶來裝滿高麗菜的貨車,宣示「義起挺農民」,號召市府及各界響應送暖,共同採購雲林在地高麗菜1,000箱,約20,000公斤,感謝張麗善縣長提供高麗菜認購,讓嘉義市以實際行動「義起挺農民」。

黃敏惠表示,雲嘉南是台灣的穀倉,是以農立國的台灣最富饒之地,是農民辛勤努力的結果。近期高麗菜價不好,大家力挺農民,認購營養價值高、新鮮又健康的高麗菜。

「高麗菜料理大集合,變身多種創意美味!」黃敏惠說,高麗菜在菜餚中,可以是主角,也可以變配角。不管是古早味高麗菜飯、低熱量的高麗菜捲、豪華版高麗菜炒XO干貝醬、好吃大阪燒、涼拌台式泡菜、高麗菜煎餅、火鍋大配角等,高麗菜都是不可或缺的靈魂。

張麗善表示,去年底至今年初因寒流不斷,高麗菜價格佳,農民種植面積增加,根據農委會統計,連續幾個月栽種量都亮紅或紫燈,近期因疫情影響,市場需求價低,且氣候穩定,高麗菜豐產,價格下滑,已對農友造成產銷壓力。雲林縣政府積極透過多元管道協助縣內蔬菜調節,攜手縣內農民團體及農友合作行銷,感謝各界企業團體協助,如全聯、全家、義美等,已媒合銷售超過584公噸的高麗菜,感謝黃敏惠市長及嘉義市政府員工雪中送炭,讓農民可以維持基本收益。

高麗菜有菜王的稱號,富含維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸等,近期氣候穩定品質極佳,價格實惠,正是品嚐的好時機,簡單料理,就能吃到高麗菜不同的美味。

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