普中外籍生感恩餐會 體驗惜食教育／談新聞

談新聞–吳學靄／高雄

隨著國際化腳步，佛光山普門中學多年來對該校外籍生的照顧師長們也視同己出，日前在該校餐飲管理教室舉辦外籍生感恩惜食餐會，此次首度與高雄慈善聯合總會阿福食物銀行合作，由他們提供食材，學生們設計菜單烹調，集體創作，校長蔡國權發給每位學生紅包，祝福平安吉祥、健康，學業進步。

校長蔡國權表示，外籍學生和善有禮，學習態度積極，生活獨立，令人敬佩，普中是一個大家庭，「用心成就每一位學生」是學校核心價植，親師生合作，讓孩子學習進步，用通訊軟體讓家長知道，免予擔心，防疫期間，學生不能回國，董事長慧傳法師特別囑咐學校邀請他們回山服務學習，讓家長放心。

阿福食物銀行副理事長江慶隆表示，此次很高興有機會和普門中學合作，提供民眾捐贈的食材和即期食品給餐旅群師生製作料理，透過舉辦餐會讓普中外籍生感受到溫馨，並藉此機會倡議惜食教育，讓大家知道如何珍惜食材。 

媒合此次活動的義工胡一鳳表示，這是充滿愛心的一天，希望餐會帶給外籍生在台灣的美好回憶，日後長大有能力也能將愛善循環，更感謝媒體正面力量宣揚，「用生命力帶動生命力」，讓愛傳出去。執行長劉雅玲也熱情給予普中ㄧ些協助因緣，讓有需要的孩子們能受惠。 

餐旅群教師顏文生表示，此次大家運用所學，思考透過哪些料理方式，將外相不佳，或是不新鮮的食材再運用，菜單是以年菜的概念設計，讓沒有回鄉的外籍生也能感受到年節的氣氛。談新聞　https://www.talk6s.com

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