想吃什麼就放什麼 韓國辣炒年糕鍋吃到飽／談新聞

談新聞–吳學靄

若要找辣炒年糕鍋吃到飽，推薦到韓國最大的辣炒年糕鍋連鎖餐廳「兩餐」。 辣炒年糕鍋吃到飽餐廳每桌都備有煮年糕鍋的鍋子、分食用的小碟子、裝各種食材用的大碗、放炸物等熟食的餐盤，以及裝醬料用的專用容器。首先，將高湯倒入鍋中約至三分之一左右，再開電磁爐加熱。這時再到自助吧取用食材與醬料。

在自助吧區有各式各樣的食材供顧客依喜好取用，如年糕、蔬菜、泡麵、血腸等。而且光是年糕就有長條年糕、葫蘆形年糕、麵疙瘩年糕、馬鈴薯年糕等，令人大開眼界。選擇喜歡的年糕後，也別忘了取用高麗菜、紫蘇葉、菇類、洋蔥等各種蔬菜，以增添年糕鍋的風味。

連堪稱辣炒年糕鍋核心的醬料都能依口味自由選擇，有甜辣適中的原味醬、韓式炸醬、宮廷醬、白醬等。若不太能吃辣，推薦取用白醬或韓式炸醬。此外，也可以挑戰混合多種醬料。但取用食材與醬料請適量，若剩下太多，將收取2,000韓元的公益環保費。

將取用的醬料倒入高湯中，再放入食材慢慢攪拌，以大火煮熟後，依個人口味適時補充高湯或醬料，接下來就能享用獨一無二的自製辣炒年糕鍋。韓國有許多吃到飽的自助餐廳，韓式料理、西式料理、烤肉、草莓甜點吃到飽等等不一而足，連國民小吃辣炒年糕也有年糕鍋吃到飽。以1萬韓元以下的合理價位，就能在規定的用餐時間內盡情享用辣炒年糕鍋。它最大的優點莫過於能依喜好選擇放食材、醬料，想吃什麼就放什麼，自己動手做出想要的辣炒年糕鍋。談新聞　https://www.talk6s.com

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