嘉義東市場高溫殺菌洗碗機 過年防疫好安心／談新聞

談新聞–鄭中薇／嘉義

年節是市場年貨採購及返鄉旅遊高峰，為因應新冠疫情，嘉義市東市場完成自動高溫殺菌洗碗機設置，王家祖傳本產牛雜湯、袁家筒仔米糕排骨酥、新明津魚丸總店、本產羊肉、無名魯熟肉、東市春捲魷魚等名攤都加入洗碗機行列，趕在年節前啟用，疫情期間就是要給民眾一個安全又衛生的用餐環境。

嘉義東市場是嘉義人的大灶咖，市場內有許多小吃名攤是在地人及觀光客必訪美食。因應防疫需求，109年起經濟部中部辦公室針對熟食環境予以補助，如：食品遮罩、隔板設置及自動高溫殺菌洗碗機安裝等，這次於東市場啟用高溫殺菌的自動清洗設備斥資40萬元，還提供不鏽鋼餐具，讓餐具耐洗耐用，落實防疫、健康兼顧環保理念。

嘉義東市場自治會表示，雖然疫情影響，市場生意略有影響，攤商們更願意配合政府推動各項改善作為，攤商使用自動洗碗機省去不少人力及時間；攤商們使用後表示方便、快速又乾淨。

另外，市場自治會呼籲民眾，嘉義東市場春節期間營業到農曆除夕下午，年初二就開市營業，市場全面戴口罩並備有供民眾及攤商隨手消毒酒精瓶，搭配每周一市場全面消毒，歡迎大家安心到市場採買年貨、放心吃美食，記得吃完東西口罩一定要戴好戴滿，全面防疫不鬆懈，大家有一個平安快樂年。談新聞　https://www.talk6s.com

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