環保夜市減塑趣 商家民眾響應／談新聞

談新聞–鄭中薇／嘉義

夜市文化是台灣在地特色，環保署自109年度起，推廣環保夜市使用重複性餐具以及落實垃圾分類等政策，嘉義市環保局響應推動文化路夜市，作為嘉義市示範環保夜市，呼籲民眾迺夜市時，自備環保餐具及落實垃圾分類，響應垃圾源頭減量。

 為積極推動文化路環保夜市，邀請文化夜市具內用餐具清洗需求的業者，辦理環保夜市減塑及餐具清洗講習，講習內容包含重複用餐具清洗作業原則，及目前推動的環保夜市政策等，以提升餐具清洗的衛生管理品質，協助店家了解並配合政府推動環保夜市政策。

目前文化商圈共有24家店家取得減塑友善商店認證，減塑友善店家認證條件為符合四項減塑作為之一，包含內用或外帶不提供一次性免洗餐具、店家提供環保餐具租賃、自備環保容器店家給予折扣、加量不加價優惠或店家不主動提供塑膠袋。

24家減塑友善店家分別為阿池魷魚肉羹、遠月食堂、老湯愛玉冰、甘泉魚麵嘉義文化店、綠芝家、無骨鳳爪、呂家一口金元寶、大甲芋頭鮮奶、脆薯兵團、轉角雞蛋糕、觀文化路鹽酥雞、鮮果工坊、文化路香港雞蛋仔、好了啦紅茶冰、京冠Masala Tea、日初米卡、魏姊包心粉圓、好味道餐飲、郭家粿仔湯、西堤牛排嘉義文化店、阿林老牌蚵仔煎、達文化生炒鴨肉羹、阿德火雞肉飯，呼籲民眾養成自備環保餐具習慣，降低一次性餐具使用依賴性，樂當不塑之客，減少對環境之傷害。

環保局表示，推動環保夜市減塑工作非一蹴可幾，仍有賴店家與民眾的共同響應，希望藉由各項政策提高業者參與意願，及培養民眾減少使用一次性產品的良好習慣，邀請民眾自備環保餐具逛夜市、選擇減塑友善店家消費及落實垃圾分類，打造友善環境資源循環再利用的文化路環保夜市。

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