「校際合作、在地關懷」 青銀共餐／談新聞
來源：
2020-11-17 05:14:59
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談新聞–薛維君／台北
臺北市北投區新民國中、台北海洋科技大學及新北市穀保家商三校聯合，透過北投長青會及鄰近的林泉里民近百人舉辦「校際合作、在地關懷」青銀共餐活動，與會的年長者有六位超過90歲高齡。活動開始之初，由海洋科大健康促進與銀髮保健系的學生，設計適合高齡者活絡筋骨的健康操，帶動現場氣氛與長者同樂，地主新民國中施俞旭校長與海科大學生在台上熱情參與示範動作。
因應高齡化與少子化的趨勢，「青銀共好」被視為重要的推行模式，透過不同年齡層的生活經驗，你走入我的青春、我走入你的智慧，搭起跨世代的橋樑。而不同年齡層之間的連結與交流，就從「食物」開始，以吃做為彼此關係的黏著劑，讓青年與長者們透過食物，得以自然而然產生情誼。青銀兩代不會隨著世代的隔閡而漸行漸遠，在溫馨的用餐時刻，以食物交心，守護健康，生活的幸福感就在餐桌上，油然而生。
海科大餐飲管理系的學生利用穀保家商餐飲科所提供的胖卡餐車，帶來專門為年長者設計的養生餐，讓老人家不僅吃得時尚健康，藉由咀嚼刺激肌肉和神經，進而延緩失智症。讓青年學子活用所學回饋社會，並實際與年長者互動了解需求，讓年長者感受到青春的氣息與社會溫暖；在日趨高齡化的臺灣社會別具意義。
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