台東縣府推廣文健站 傳統食材創意上桌／談新聞

談新聞–莊聖雯／臺東

臺東縣擁有全國最多91個文化健康站，縣府近年致力部落文化健康站對長者照護的在地性，創全國之先，邀請長期關注民族植物食療作用的臺東大學張育銓教授，借重其研究心得與部落文化健康站的照護結合，首波選定建和等9個部落文化健康站，嘗試透過健康飲食推廣原住民傳統食療保健，30日(五)在TTstyle波浪屋辦理「你農我農，我心不打烊」成果發表會，展現推廣的成果，以耆老的傳統智慧結合飲食及勞動落實，與提升真正的文化健康與照護，饒慶鈴縣長希望讓長輩們活的健康、活得快樂。

成果發表會邀請包含福文、永康、賓朗、建和、長光、都蘭、拉里巴、南興、嘉蘭等台東各地9個文健站。由永康文健站分享結合落果與傳統飼養模式，而產下的「酪梨」蛋與現場的貴賓及族人朋友分享；與長者共同體驗長光文健站堆肥DIY課程、試喝賓朗文健站獨家配方補品「生乳汁」等，共同推廣原住民食療保健，讓民眾一同認識原鄉部落的健康食材，品嚐文健站長輩們用心栽種養殖的食材所料理的健康風味美食。

饒慶鈴表示，縣府重視部落族人的健康，透過與過去不同的舉辦模式，回歸地方的生活脈絡，飲食結合身體的勞動，真正落實讓文化健康與長者照護完美的結合。努力營造原住民的高齡健康照護，以傳統健康食療保健的概念，導入文健站長者的活動別具意義。

原民處指出，近年積極推動部落長期照護計畫，以文健站的長者健康照顧與食療結合的方案，讓他們獲得最適切的服務與生活照顧，不但加強在地化服務，更將正確的飲食觀念搭配傳統食材保健的推廣，同時傳承原住民的飲食文化，未來可能成為部落文健站的另類銀髮產業，形成一種新興的高齡照護經濟。

臺東高齡人口日益增加，臺東縣政府嘗試整合不同部會的資源，轉換成為適合臺東發展的高齡照護系統，期盼在不久的將來，生活在臺東的部落長者都能在文化健康站獲得尊重與照護。

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