2020雲林首屆滷肉飯節 打響神級滷肉飯／談新聞

談新聞–溫阡蕙／雲林

雲林縣是台灣糧倉，更是全國最大畜產中心，有品質保證零瘦肉精檢出的良品豬肉、飄香一世紀的醬油產業，及香Q飽滿的濁水溪米，縣府為推廣在地多項優質農畜產品，舉辦2020雲林首屆滷肉飯節，首先登場的2020雲林神級滷肉飯爭霸賽，雲林縣長張麗善、農業處長魏勝德、縣議員黃美瑤、賴淑娞議員、雲林縣農會總幹事簡明欽等人，廣邀縣內滷肉飯專業店家及民間高手同場較勁，來場神級滷肉飯大比拚。

張麗善表示，台灣美食聞名全球，每個縣市都有最具代表的菜餚，說到最具雲林獨特性的食物，那非滷肉飯莫屬。美國有線電視新聞網（CNN）推薦遊客來臺必吃美食，滷肉飯多次勇奪第一名，足見滷肉飯在國內外受歡迎的程度。縣府以「滷肉飯」為主軸，盛大辦理神級滷肉飯節，透過雲林良品的推廣與品嚐，要讓民眾吃得安心、放心、開心。

張麗善指出，擁有充足日照及濁水溪帶來肥沃土壤，得天獨厚條件，讓雲林米，香Ｑ有嚼勁;雲林醬油，濃醇甘甜;養豬大縣的雲林，更有優質健康的豬肉。雲林滷肉飯節，集結雲林良品豬肉、米及醬油在地精選食材做為滷肉飯靈魂元素，融合成雲林滷肉飯獨特飄香秘訣，絕對可打出雲林神級滷肉飯名聲，值得民眾來雲林，享受一碗滷肉飯簡單幸福滋味。

農業處長魏勝德說，「2020雲林神級滷肉飯爭霸賽」14日(三)起跑至10月27日止，歡迎店家跟民間高手參賽，提供紙本報名及網路報名兩種方式，初審通過者，將進行為期二週的秘密客實地審查及現場評選會，以滷料口感、食材品質、環境衛生等評分依據，預計評選出共20家優質店家與民間高手，邀請參與11月15日的滷肉飯節嘉年華活動，將雲林在地滷肉香，散播給每位喜愛滷肉飯的「滷夫」們。

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