2020霹靂江湖·英雄過招 國產雜糧烘焙競賽／談新聞

談新聞–薛維君／台北

臺北市職能發展學院首度與農糧署合辦「第一屆2020霹靂江湖英雄過招-國產雜糧價值提升」烘焙競賽，歡迎高中職以上對烘焙有興趣者，有烘焙專長，有興趣的各路英雄報名來挑戰。

勞動局長陳信瑜表示，活動主要為促進國產雜糧穀物產品（如番薯、大豆、花生、小麥、玉米等）創新與廣泛運用性，開發健康安心、好吃無負擔的相關產品，號召高中職以上對烘焙有興趣者，以「臺灣節慶」為主題，研發各式雜糧烘焙產品，並邀請兩位世界麵包冠軍吳寶春大師與王鵬傑大師、產業界專家及各知名通路業者擔任評審，得獎者除獎狀及豐富獎金，更霹靂的是「得獎產品」未來有機會上市。

活動即日起受理報名至11月2日止，初賽11月6日公告，決賽11月28日在職能發展學院一決勝負。初賽採書面審查，決賽採現場製作三款麵包：無蒸氣法式麵包、吐司麵包及含餡麵包，相關競賽辦法請至農糧署糧田吉品官方網站(https://reurl.cc/k0q7VL)查詢暨報名。

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