國慶焰火貴賓點心 台南端出「金甘蟹」／談新聞

談新聞–鄭中薇／台南

國慶焰火首次在台南登場，台南市長黃偉哲5日(一)公布當晚為貴賓準備的小點心，除有文化局提供的文創餅乾外，另外由台南在地百年老店阿霞飯店所製作的「金甘蟹月餅」，更是一大亮點，充分顯現傳承與創新並容、老幹與新枝兼顧的台南城市特色。

黃偉哲指出，市府提供參與國慶焰火的貴賓小餐點，可說是禮輕情意重，主要彰顯文化創意與在地特色。包括阿霞飯店金甘蟹月餅、成功洋芋片、媽祖泡芙及山上水道博物館礦泉水。他指出，文化局自行開發的文創點心商品，不僅品項眾多、而且有特別寓意，近幾年得到各界高度好評。這次特別選代表國慶煙火「一定會成功」的成功洋芋片、代表參與貴賓及民眾「一定會幸福」的媽祖賜芙，當然還有台南古蹟限定的山上水道博物館礦泉水。

除市府自行開發的文創點心外，另選擇在地百年老店、餐飲業者領頭羊的阿霞飯店，所製作的金甘蟹月餅。阿霞飯店不計成本，結合國慶焰火主視覺，重新設計月餅的外包裝，包裝與口味同具質感，令人驚豔。

阿霞飯店第四代老闆吳建豪表示，「金甘蟹月餅」，以螃蟹造型，內餡以台南生產的金黃水果，芒果、鳳梨，與切小丁的情人果內餡，外皮酥鬆、內餡酸香甜，入口餘韻、唇齒留香、迴繞無窮。外包裝則選用珠寶盒上下蓋方式，外盒以國慶焰火主視覺，2020 Tainan Firework為盒蓋主軸。

台南市政府表示，2020國慶煙火主舞台為安平戀愛廣場，副舞台為觀夕平台、1661台灣船園區、四鯤鯓(龍崗天橋停車場)，主、副舞台都規劃有精彩的表演節目。台南市府並推薦「戀愛廣場」、「觀夕平台旁空地」、「林默娘公園、台灣船園區」、「億載金城」及「龍崗國小、四鯤鯓海灘黃金海岸」等5個視野佳的觀賞點。

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