第21屆大橋頭米食文化節 創意粿品歡慶中秋／談新聞

談新聞–薛維君／台北

為協助商圈型塑品牌，臺北市商業處輔導台北大橋頭延三商圈，辦理第21屆台北米食文化節，27日(日)在國順公園旁熱鬧登場，陪民眾提早慶祝中秋節，除延續粿品DIY外，新增商圈導覽遊程，讓參與民眾可以更深入了解在地米食文化的淵源。黃副市長珊珊體驗大橋頭米食文化特色，現場請到文昌帝君坐鎮，讓想升學、求職者博杯，及其他應景活動還有入蔥門取糕粽、點雄黃送香包、DIY粿品及肉粽製作體驗及一系列闖關遊戲；此外商圈不忘傳承米食文化，更開發製作突破傳統口味的創意粿品，用米食讓民眾回味傳統飲食文化，渡過一個難忘的中秋節。

 黃珊珊表示，大橋頭延三商圈因盛產稻米，是北台灣米食文化的重要發源地，因而擁有「粿仔街」的稱號，近年市府持續輔導，推廣臺灣米食文化傳承精神與發展歷史過程，協助商圈活絡發展，除看到傳統且多樣的米食外，商圈更自主開發全新商品，為傳統產業轉型提供良好的示範，希望能帶動周邊店家升級，活絡在地街區發展。

 大橋頭延三商圈理事長陳穎慧表示，商圈老店家街區內聚集多家米食業者，主要以家庭式廚房即工廠型態從事生產，以傳統各式米食產品像粿、粽與米苔目等為主要商品，逢年過節或大拜拜前夕都熱鬧非凡。活動除以往的各式粿品吃透透外，還有DIY粿品製作體驗區，提供民眾親手DIY；米食店家的第二代及三代共同開發創意粿品，加入南瓜、奶油蘑菇等西式餐點元素，讓紮根百年的古法結合新穎的創意及發出新的火花，也讓傳統米食成功走向國際品牌化。

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