黃偉哲推薦中秋美食 「健康低脂燒烤虱目魚秋鱻菜單」／談新聞
來源：
2020-09-26 13:18:33
瀏覽次數:3630
來源：
2020-09-26 13:18:33
瀏覽次數:3630
談新聞–鄭中薇／台南
臺南市農業局因應中秋節市場需求，推廣在地當季優質虱目魚產品，舉辦「選哲健康，中秋”虱在夯”」記者會，市長黃偉哲推薦「健康低脂燒烤虱目魚秋鱻菜單」。
黃偉哲表示，市府8月與全聯合作辦理臺南產地直送虱目魚活動，檔期銷售額度較去年同期成長6成。臺南虱目魚成為全聯通路全國性及全年上架商品，一年銷售額度近億元，為量販店主力銷售產品。學甲在地鮮饌國際有限公司即為全聯虱目魚供貨廠商，為提升所銷售的臺南虱目魚產品品質，從養殖、分切、包裝及庫存方式全面嚴格控管，層層把關。
鮮饌與學甲地區及周邊養殖漁民契作，以生態養殖法營造產地健康環境，加工廠並取得HACCP等多項國際認證，加工全程攝氏15度到18度冷鏈處理，今年度更採用貼體包裝方式，改善產品包裝，提升產品質感，增加臺南在地生產虱目魚品牌價值，同時加工廠提出檢驗報告或產銷履歷證明，強調學甲漁產品食用安全無虞。
黃偉哲指出，中秋節是國人團圓聚餐、品嚐美食及賞月的節日，但吃太多美食容易發胖，而虱目魚具有「高蛋白、高鈣、低膽固醇、低熱量、低脂肪」5大特點，就現在新三高病症普遍的情形下，可以說是健康減脂的好食材。中秋烤肉推薦大家改選用當季的虱目魚作為食材，美味健康無負擔。
談新聞https://www.talk6s.com