鹽埔新圍社區花饗之宴 野薑花季節創意料理體驗/談新聞

來源:

2020-09-15 00:32:56

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談新聞–吳學靄/屏東

屏東縣鹽埔鄉新圍社區近年來在農村再生計畫挹注,及縣府農村再生專案推動辦公室輔導下,野薑花成了社區產業發展重點,為讓更多人認識與了解新圍社區致力成為花卉社區的故事,20日(週日)下午辦理「田間餐桌產業活化計劃」,邀請民眾體驗農村生活的美好。

農村再生專案推動辦公室指出,新圍社區不僅以野薑花研發生產相關系列保養品,社區媽媽們更以野薑花為食材,研發生產野薑花魚丸、野薑花香腸、野薑花鹹鴨蛋等產品。20日活動,除帶領參與民眾走訪野薑花田開始,向花卉達人學習吸食野薑花蜜的技巧,在廟前跟著說故事達人,聽著社區傳統宋江陣的故事,順便偷學個幾招健身。

晚間在月光下,坐在玉蘭花田裡,一邊望著玉蘭花田夜間採收即景,一邊品嚐由曾擔任日本料理料理長、歐陸料理執行主廚、現任沐創作季節料理主廚楊彥希運用野薑花、鱸魚等在地新鮮食材,與社區媽媽們攜手合作的創意美食,如白乳酪野薑花沙司、野薑花香腸與鱸魚蒸飯等。

讓更多人看見農村的各種可能,及體驗農村生活的美好,新圍社區與飛揚旅行社合作,自即日起至18日止,限時限額開賣野薑花季節創意料理體驗卷,詳情請洽活動專線07-3231588或QR-code線上報名。

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