臺東慢食節《勇健餐桌》 品嚐勇健滋味／談新聞

談新聞–莊聖雯／臺東

你喝過越冰越好喝的阿美族酸辣湯嗎？你吃過樹豆做的冰棒嗎？你知道薑黃除了做咖哩，還可以加入豆腐、豆花嗎？台東縣饒慶鈴縣長邀請您22日、23日(六、日)走一趟鐵花新聚落，參加「臺東慢食節─勇健餐桌」活動，一道道「勇健料理」，肯定讓你不虛此行。

農業處長許家豪指出，活動以《勇健餐桌》為主題，精選縱谷、海線、南迴、市區與離島的40個有農業特色的商店，推出樹豆套餐、薑黃甘飲等料理，預計引起一股新興的飲食風潮。

除市集外，加碼兩場「慢食講」講座，第一場「你絕對想不到的消暑飲料大公開」，以臺東傳統解熱消暑飲品為主題；第二場慢食講是以「你所不知道的南島傳統生活植物」為主題，介紹達魯瑪克部落帶有勇健特質的傳統生活植物。

開場將由專業的舞蹈老師設計特別的「慢食操」，帶領大家一起在草地上歡欣鼓舞；由於現場完全不得使用一次性餐具，請大家自備環保餐具，會場備有洗滌環保站提供大家清洗，一起營造屬於臺東的飲食市集新標竿。

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