味緒+美味加分 客家文化到校服務／談新聞

談新聞–薛維君／台北

客家料理的香，是膾炙人口的家鄉味，每道菜都有一個獨特的香氣，這香氣，是客家媽媽的生活智慧，也是充滿記憶的味道。109年度臺北市客家文化到校，以”味緒+  美味加分” 推出系列充滿家庭味的學習單元，讓小朋友不但在學校認識客家的香味，也回家和家人一起共享幸福味。

北市客委會表示，客家人的生活智慧展現在食物料理上，有著濃濃的愛和珍惜的生活態度。平淡無奇的蛋類料理，加一點從田園中隨手摘來的九層塔，就可以讓孩子們多吃幾口飯；蘿蔔妥善的經過日曬、保存，陳年的老菜脯就成為美味絕佳的佐料；曬福菜、桔醬，更是讓客家美食讚不絕口的生活日常。文化到校，把客家人餐桌上常見的提味植物，做成系列的學習單元，透過貼紙互動、桌遊遊戲和DIY體驗，引發孩子們興趣，認識客家人餐桌上的美味，並延伸到親子共學，設計許多有趣的活動，希望親子間能一起動手做，培養家人之間的情感，更具有家庭教育的意義。

活動分為幼兒園及國小組，依據年齡層設計不同教學活動體驗，幼兒園的故事演說單元，以”阿公个神奇菜園”作為開場，透過有趣生動的故事演說，讓幼兒先熟悉客家菜園裡常見的植物和餐桌上的料理；小朋友變裝成會說話的蔬果，一起和說故事的哥哥姊姊互動，呼應幼兒園文化到校服務的故事演說。小學組的故事，以趣味的打嘴鼓方式，介紹能讓客家料理美味加分的好佐料。搭配以故事來學習的目標，更推出兩首主題曲”轉屋下食飯”、”樓頂个菜園”帶動唱，兩首皆是臺北市客委會108年度推出的兒歌專輯，小朋友亦能透過輕快柔和的客家童謠旋律，更進一步認識到今年文化到校的學習內容。

另透過 遊戲單元設計，讓孩子在遊戲中學習，理解所有事物來之不易，學會對大自然的餽贈感恩惜福，讓學生學習對每件事情要懂得感謝的美好品德。

客家文化到校服務，7月起在各幼兒園先行展開暑期活動，9月起將走入各國民小學及外僑學校，共計巡迴60場次。臺北市客委員會邀請所有父母與孩子一同認識客家文化，不僅在＂幸福存摺＂的親子共學任務中與孩子一同成長，也可以透過”好客之家” FB粉絲專頁，一起來認識客家文化。

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