台南䲜-虱目魚季0731量販店開跑 產地直送夠鲜／談新聞
來源：
2020-07-30 13:18:45
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談新聞–鄭中薇／台南
台南市政府推廣當季盛產的虱目魚，與全聯福利中心合作，在全台逾1000家全聯門市推出台南產地直送虱目魚活動，市長黃偉哲前往學甲區鮮饌養殖場，與全聯副董事長謝健南、立委賴惠員一同穿上青蛙裝下海圍網捕虱目魚，大讚學甲的虱目魚以生態養殖，再加上全聯優質的行銷通路，絕對讓消費者買得安心、吃得放心。
黃偉哲表示，市府現今以中東穆斯林地區為主，積極拓展虱目魚外銷，期盼得到穆斯林認證，將虱目魚行銷至近八億人口的穆斯林市場，拓展新南海。他手抓活跳跳的虱目魚，力薦給全國民眾，說明虱目魚是台灣大宗養殖魚類，也是台南代表性的養殖魚種，盛產期為每年的8至11月，台南市的養殖面積約4,700公頃，產量約28,000公噸，產值達23.46億，皆為全國第一。
農業局說，台南虱目魚多於沿海地區以鹹水低密度放養方式養殖，魚肉鮮甜美味肉質結實，肉質及味道遠優於它處淡水集約養殖虱目魚，與全聯福利中心攜手合作，透過科技科學的冷鏈系統處理方式，推出台南產地直送。
全聯副董事長謝健南指出，用行動支持在地物產，從生產環境到加工空間，全套流程層層把關，今年度更引進貼體包裝並採用濕式熟成技術，讓魚肉更加軟嫩鮮甜，特別推薦無刺虱目魚肚貼體包、虱目魚柳貼體包及虱目魚丸等11款商品，並祭出限定期間優惠，預計活動可帶動虱目魚類別成長4成。
全聯台南「虱目魚季」自7月31日至8月27日，8月13日前祭出首波生鮮產品優惠活動。
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