台南䲜-虱目魚季0731量販店開跑 產地直送夠鲜/談新聞

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2020-07-30 05:18:45

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談新聞–鄭中薇/台南

台南市政府推廣當季盛產的虱目魚,與全聯福利中心合作,在全台逾1000家全聯門市推出台南產地直送虱目魚活動,市長黃偉哲前往學甲區鮮饌養殖場,與全聯副董事長謝健南、立委賴惠員一同穿上青蛙裝下海圍網捕虱目魚,大讚學甲的虱目魚以生態養殖,再加上全聯優質的行銷通路,絕對讓消費者買得安心、吃得放心。

黃偉哲表示,市府現今以中東穆斯林地區為主,積極拓展虱目魚外銷,期盼得到穆斯林認證,將虱目魚行銷至近八億人口的穆斯林市場,拓展新南海。他手抓活跳跳的虱目魚,力薦給全國民眾,說明虱目魚是台灣大宗養殖魚類,也是台南代表性的養殖魚種,盛產期為每年的8至11月,台南市的養殖面積約4,700公頃,產量約28,000公噸,產值達23.46億,皆為全國第一。

農業局說,台南虱目魚多於沿海地區以鹹水低密度放養方式養殖,魚肉鮮甜美味肉質結實,肉質及味道遠優於它處淡水集約養殖虱目魚,與全聯福利中心攜手合作,透過科技科學的冷鏈系統處理方式,推出台南產地直送。 

全聯副董事長謝健南指出,用行動支持在地物產,從生產環境到加工空間,全套流程層層把關,今年度更引進貼體包裝並採用濕式熟成技術,讓魚肉更加軟嫩鮮甜,特別推薦無刺虱目魚肚貼體包、虱目魚柳貼體包及虱目魚丸等11款商品,並祭出限定期間優惠,預計活動可帶動虱目魚類別成長4成。

全聯台南「虱目魚季」自7月31日至8月27日,8月13日前祭出首波生鮮產品優惠活動。

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