造訪泰國德叻府千萬不能錯過這五間餐廳／談新聞

談新聞–吳學靄

儘管德叻府以水晶般清澈的海水聞名，但它也是各式各樣美味佳餚之地，特別是以新鮮的淡水海產為特色。1. Yai Saeng碳烤墨魚  /  2. Sukhumvit蟹肉麵店  /  3. Ba Na烤香蕉  /  4. Rim Kheun 泰式酸辣麵  / 5. Rimtalay海鮮&度假旅館，是在德叻府你千萬不能錯過的五間餐廳。

1.Yai Saeng碳烤墨魚 

這個路邊攤提供的比第一眼看到的還要更多。沈奶奶(Granny Saeng）的紅肉汁烤墨魚是鎮上最美味的小吃之一。只使用直接從漁船上捕獲到的新鮮墨魚，將墨魚放在烤串上後，沾上特別的紅肉汁中，然後在木炭爐上燒烤。肉汁滴在灼熱的木炭上，散發芬芳的煙霧，為墨魚增添另一層香氣。這個攤販只從下午4點之後有新鮮墨魚的日子才營業。提醒：它們真的很快就賣完！

地址：19-33 Soi Sukhumvit, Bang Phra, Amphoe Muang, Trat 23000

電話：084 784 7646

2.蘇坤蔚（Sukhumvit）蟹肉麵店 

德叻府的貝類超級新鮮而且多肉，使它們成為這個府一些最美味佳餚的一個常用食材。在蘇坤蔚蟹肉麵店，這家店的招牌菜khao pad prik kleua，是蝦蛄肉、蝦、墨魚的炒飯，加上一種稱為nam prik kleua的特別海鮮醬。您絕不能錯過這道菜 – 它實在太美味！其他美味的佳餚包括魚餃、釀豆腐海鮮湯麵、以及泰式海鮮酸辣麵。

地址：15 Soi Sukhumvit, Wang Krajae, Amphoe Muang, Trat 23000

地區：東區

營業時間：每日上午8:00至下午2:30

電話：0 3951 1972

3.Rim Kheun泰式酸辣湯麵 

這家餐廳可能看起來很簡樸，但食物卻相當了得。帶有蝦蛄肉的泰式酸辣湯麵還帶有一種額外的鮮美、辣湯，而其他招牌菜，例如：盛滿蝦蛄肉、蝦和蟹肉的海鮮飯，也是必嚐的美食。（請一定要在加一點店內的海鮮醬，增添鮮明、大膽的完美風味！）

地址：Reservoir-side Rd., Nong Samed, Amphoe Muang, Trat

營業時間：每日上午 06:30 至下午3:00

電話： 087 133 2945

4.Rimtalay海鮮＆度假旅館 

正如其名字rimtalay所暗示的，這家餐廳位於海濱，而且提供戶外座位區，顧客們可以享受海風輕拂（同時也有室內空調座位）。

在這裡，以海鮮為中心的各式各樣新鮮菜餚任君選擇，例如：清蒸蟹肉、炸鯛魚和辛辣香茅沙拉、魚卵酸湯....等更多。適合家庭或與朋友歡度特別場合的時光，你可以一邊品嚐美味佳餚，一邊欣賞令人驚嘆的海景。

地址：199/9 M.1 Laem Ngop, Amphoe Laem Ngop, Trat 23120

營業時間：每日上午 9:30 至下午10:00

電話：039-597084、081-6368137

5.Ba Na烤香蕉 

在享用完一頓豐盛美味的餐點之後，我們希望你有空間品嚐一些甜點。

Auntie Na（娜阿姨）的烤香蕉位於德叻府勒老城區，已經營業將近40年經過時間的考驗歷久不衰。

從蘇坤蔚蟹肉麵店，沿著Lak Muang路往下步行20公尺，直到看到一間舊商店、一個木炭燒烤爐和Ａuntie Na（娜阿姨）本人。將熱騰騰的香蕉放在紙袋中，然後撒上略帶鹹味的甜醬汁。除了烤香蕉之外，您還可以找到醃漬蛇皮果(salacca）和一種油炸麵團(sao ping）。

這些美味的點心自然排滿長長等待的人龍。您可能需要等十五分鐘到一小時的時間…或是可以撥打電話039-520990給娜阿姨(Ａuntie Na）確認一下等待的時間！

食物不意味著只是填飽我們的肚子。每一道料理都代表它起源的文化。食材、準備和人們飲食的方式也反映出他們的地方特性。談新聞　https://www.talk6s.com

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