2020 雲林古坑竹筍節／談新聞

談新聞–溫阡蕙／雲林

雲林縣政府與古坑鄉公所為推廣古坑在地優質竹筍，舉辦「2020雲林古坑竹筍節－笑竹顏開食筍去」活動，分享古坑竹筍好滋味，深度體驗在地好食光。

縣長張麗善表示，竹筍是古坑鄉最大的經濟作物之ㄧ，種植面積有3,000 公頃以上，年產量高達6萬公噸，佔雲林縣的9成。其中，又以麻竹筍用途最廣，是一般家庭入菜最好的食材。目前是竹筍盛產期，品嚐好時機，活動準備眾多美味竹筍料理，如竹筍粥、筍干焢肉與酸筍炒腸子等佳餚，免費讓大家品嚐古坑在地竹筍的鮮甜好滋味，邀請民眾多選購，好吃又健康。

張麗善指出，古坑不僅有竹筍特產，還有咖啡、苦茶油等農特產，更結合美食與美景，打造雲東國家風景區，吸引遊客來古坑華山喝咖啡賞夜景，草嶺石壁觀賞天然地質景觀，雲嶺之丘、峭壁雄風、連心池、石壁仙谷、萬年峽谷、五元兩角步道、孟宗竹林等吸收森林活力芬多精，請民眾一定要前來體驗雲林的特色美食與美景。

古坑鄉長沈勝騰說，竹筍節是鄉年度盛事，每年舉辦一系列活動，除美味竹筍料理品嚐及農特產品展售外，還準備精彩的表演活動、醬筍、竹藝品等DIY 體驗、竹筍競賽及趣味闖關活動等等豐富趣味的活動。

古坑出產的優質竹筍是優質「雲林良品」之一，不管是入菜或是製作竹藝品，品質都是一等一的棒，正是竹筍的產季，希望透過活動，能讓大家更加認識竹筍的價值。

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