三鳳中街X名廚推抗疫養生粽／談新聞

談新聞–吳學靄／高雄

端午前夕，食材南霸天的三鳳中街推出「端午戰疫」活動，邀請「技職之光」的「廚師FDA金帽獎」主廚呂俊男，以中街的各種食材開發「五穀養身粽」、「紫米豆沙粽」、「金牌茶香富貴粽」、「藥膳四神粽」及「紅藜小米素寶粽」等五款端午抗疫食譜，藉此行銷三鳳中街，同時讓民眾透過食補增強抵抗力、戰勝疫情。

三鳳中街主委陳玉童表示，除提供食譜懶人包外，「端午戰疫」更以直播方式，自己下海扮演法海帶領化身白蛇的主持人、青蛇粉墨登場，帶民眾深入逛遍中街老店，分享挑選各種食材的撇歩，讓民眾「線上輕鬆學、線下安心買。」

粽子食材大多以香菇、蝦米、干貝、花生與粽葉五大類為主，怎麼挑、怎麼選及如何區分等級，都是影響風味的秘訣，三鳳中街幾乎都是一甲子以上的口碑老店，店家除對消費者疑問有問必答以外，還會傳授辨別食材好壞的秘訣。

三鳳中街以南北貨聞名，不僅過年有年貨大街，端午節包粽食材更能在此一次買足，加上街內多為一甲子老店，均以「服務好、信用好、品質好、價格公道」的三好一公道精神自許，絕不使用來路不明劣質混充物，活動詳情及食譜請上臉書搜尋「三鳳中街」粉絲頁獲得最新資訊。

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