嘉義縣力推食農教育 學習尊敬農民／談新聞

談新聞–吳學靄／嘉義

為讓孩子了解在地食材、栽種、養殖的辛苦、土地與環境的關聯，嘉義縣農業處以STEAM教育的基礎，製作一套關於縣內18個鄉鎮特有作物的教材，適合全家大小一起閱讀的在地食材地圖、依據不同年齡層編撰的教材及代表嘉義縣物產豐饒的「豐精靈」，並藉由線上互動食農小遊戲及實體桌遊，將「食在地，吃當令」的健康飲食觀念帶給所有民眾，讓食農教育成為全民運動。

「感恩土地、感謝農民、謝謝食物」，縣長翁章梁說明食農教育中重要的三個目的，日本同樣致力推行食農教育，他強調食農教育對孩子來說非常重要，同時也是影響孩子人格養成的教育一環。

透過食農教育，讓孩子觀察植物生長的歷程，如何讓植物能健康生長，從灑肥料、施用農藥，或是進一步以有機栽種方式，讓孩子親身體會植物種植過程、了解食品安全，學習惜福、感恩的精神，盼藉由推廣食農教育，從小向下扎根，讓孩子的人格也有更好的養成。

食農教育推廣計畫結合STEAM教育，以讓國小學童「了解作物及飲食健康」為重點，規劃出不同年齡層適用的教材，低年級以活潑的繪本形式說明外型、產季和產地，中年級搭配生長過程照片說明作物的養成；高年級帶入食安與健康的觀念，整套教材具有連貫性以及與生活的連結性，將食品安全、尊重環境及珍惜食物的觀念融入課程或體驗過程中。

活動中「豐精靈」首次亮相，代表著嘉義縣物產豐饒，以嘉義縣知名的阿里山元素為主題，表達出嘉義縣意象；為讓更多嘉義縣以外的民眾更了解本地物產，食農教育推廣計畫推動方式多元，開創一套線上互動遊戲及一套實體桌遊，民眾可登入嘉義縣政府官網玩食農互動式小遊戲，透過遊戲，加深對嘉義縣地理環境的印象，認識在地物產，更深入了解嘉義縣的風土、認識農事及建立環境永續的觀念。

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