台南農漁好物誠品信義店開賣 買好買滿嚐鮮呷健康／談新聞

談新聞–鄭中薇／台南

台南市長黃偉哲20日(五)率領28間優質農家進駐誠品信義店，推出精選水產、禽畜產、蔬果、好米及果乾等187項新鮮農漁產，展售至4月5日，黃偉哲強調台南市農特產品多，不怕買與搶，有台南好麵何必搶泡麵，「要賣幾百萬元才回去」。

黃偉哲表示，將台南優質的農特產品介紹給大台北地區的朋友，面對近期大家搶買物資的情況，歡迎大家盡量採買台南新鮮且有產銷履歷的農漁產，不必搶購過度加工的食品。相信藉由誠品的空間展售，既充實精神食糧，又順買台南尚青農特產補足健康，用元氣活力戰勝疫情。

活動結合誠品信義店Cooking Studio，邀請30年廚藝經驗的愛心總舖師－蔡瑞成（大頭師）和黃偉哲市長，現場示範傳統料理「虱目魚煮五柳枝」。早期台灣西部沿海地區，每逢祭祖拜神後會把魚、肉等牲禮煮成「虱目魚五柳羹」，後來轉變為加入五種以上顏色蔬菜的五行健康吃法，由於蔬菜切成柳枝狀，因此稱作「五柳枝」。大頭師蔡瑞成愛用並向大家推薦在地新鮮食材，透過巧手烹調，將台南農漁產好味道呈現給大家，鼓勵民眾購買台南新鮮農漁產，在家圍爐辦桌共享溫馨好菜。

本次展出台南農漁好物，如虱目魚、鳳梨、蘆筍、放山雞、鹿茸、越光米、麻油、柴焙桂圓、黑木耳、紅薑黃粉、毛豆、烏魚子、鹿肉乾、酪梨籽麵、鹽水日曬意麵、火龍果麵、柚子果醋等，以及柚花沐浴乳、身體乳等生活用品。

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