《一代古坑．今啡昔比-從日治天皇御用到國際御用》專書出版／談新聞

談新聞–溫阡蕙／雲林

雲林縣政府出版的《一代古坑．今啡昔比-從日治天皇御用到國際御用》專書，配合2023台灣咖啡節，3日(五)在古坑綠色隧道活動出刊，讓民眾深入了解古坑咖啡的淵源、產業人文脈絡，呼應咖啡節「今啡昔比」活動主軸。

雲林縣的氣候和地理環境，非常適合種植咖啡，加上咖啡農友擁有一流的種植技術，近幾年來，在相關單位輔導協助下，古坑咖啡的品質不斷提升，屢屢在國際上獲獎。為讓更多人了解雲林古坑咖啡的歷史，以及雲林咖啡產業持續精益求精的發展歷程，縣府出版咖啡專書，紀錄雲林古坑咖啡的今非昔比。

《一代古坑．今啡昔比-從日治天皇御用到國際御用》作者群之一的劉千如，現任農業部茶及飲料作物改良場副研究員。以「焙香」、「粹藏」、「回韻」、「續品」4個章節，帶領讀者漫步雲林咖啡的時光走廊，從1902年（日治時期）到2023年，回顧一百多年來雲林古坑咖啡的興衰起落，直至邁入今日的全球精品咖啡盛興期。

近年來古坑咖啡產業積極轉型升級，致力邁向產業六級化發展。正式邁向第21個年頭的「台灣咖啡節」，帶動古坑咖啡產業發展的重要節慶盛事。書中訪談多位關鍵人物，包括1957年就進入雲林縣經濟農場咖啡工廠的台灣國寶烘豆大師陳守宜，以及農會和產銷班的多位關鍵人物，分享他們在推動古坑咖啡產業實務上的心得，以及對於土地的堅持與回饋的動人故事。

「今啡昔比」咖啡專書在國家書店、五南書局上架販售，「2023台灣咖啡節」結合有「絕美書店」之稱的國際品牌「TSUTAYA BOOKSTORE」，進行全台第一場「咖啡生活提案」戶外展，提供民眾現場閱讀，沉浸在咖啡音樂野餐與書香中。另參與咖啡節現場活動或參與年度精選網路票選活動的民眾，有機會免費獲得。

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