屏東新住民市集 世界香料百味飄香／談新聞

談新聞–吳學靄／屏東

由屏東地區的新住民集合而成的新住民創意市集，搭配國慶連假在勝利星村擴大舉行，8、9日(日、一)兩天推出「世界香料百味料理秀」為主題，吸引大批人潮參觀選購，氣氛熱鬧。全台目前約58萬的新住民，其中屏東約有2萬人且持續增加中，近年來透過市集方式，提供新住民創業機會與產品銷售平台，除提升經濟效益，更展現「新」的力量，讓更多新住民朋友在屏東安居樂業。

活動邀請社會處培力的十位新住民親自示範教學，以各國家鄉香料結合在地農特產品食材，搭配香蘭葉、咖哩、叻沙、檸檬葉、打拋葉、檸檬香茅等植物煎煮，展現新鮮濃烈香氣。

屏東縣府團隊打造新住民創意市集活動，讓新住民、縣民朋友們認識不同國家的風土民情，社會處設置三處屏東縣新住民家庭服務中心，陪伴新住民與新二代適應到培力，服務受到肯定支持，近年擴大以市集方式呈現，提供新住民創業機會跟產品銷售的平台，打造族群友善的希望城市。

來自緬甸北部的李本秋，18年前來台時，行李箱裝滿家鄉的香料，夫家從事水產買賣生意，讓她從一竅不通到能獨立處理螃蟹，甚至化身大廚端出令人驚艷的咖哩蟹，走進校園介紹母國文化；越南的杜碧蓮嫁做台灣媳婦，在市場賣起台越融合的滷味，每天端出30多種菜色，培養一群忠實顧客，她為大家示範香料百味料理，烤肉米線與越南春捲免費讓民眾品嚐。

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