第三屆神級滷肉飯徵選　各路高手展現好手藝／談新聞

談新聞–溫阡蕙／雲林

雲林滷肉飯節名聲響亮，雲林縣政府18日(一)舉辦第三屆神級滷肉飯徵選記者會，號召全國滷肉飯好手報名參賽，比賽分專業店家組（神級滷肉飯）、民間高手組（新創異國料理），總獎金高達新台幣9萬元，除冠軍可獲獎金與「料理王」匾額外，獲獎者使用的比賽指定食材廠商將上台接受殊榮。

講到台灣美食大家一定會想到滷肉飯，雲林是農業大縣，滷肉飯靈魂三要素-稻米、醬油與豬肉雲林都有，質量俱優，雲林滷肉飯節邁入第三屆，第一屆民間高手組冠軍吳志憲已創業成功，第二屆專業店家組冠軍李排骨酥業績長紅。

「2023第三屆雲林神級滷肉飯爭霸賽」即日起開始報名，截止日為10月2日，提供網路報名方式，初審通過者，將進行店家試吃訪視與民間高手評選會，以滷料口感、香氣、環境衛生等評分依據，預計評選出共14家優質店家與9位民間高手，邀請參與｢2023雲林縣滷肉飯節｣活動，將雲林滷肉香散播給每一位喜愛滷肉飯的民眾。

第三屆滷肉飯節除稻米、醬油與豬肉三大要素外，邀請民間高手發揮創意，運用雲林食材結合異國料理方式，期待繃出更多不同口味的滷肉飯，征服民眾的味蕾，希望活動除展現雲林的特色，也可以呈現新住民故鄉的味道。

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