台南虱目魚文化季 嚐優質虱目魚風味／談新聞

談新聞–鄭中薇／台南

台南市「2023虱目魚產業文化季」9月16日起，在將軍、學甲、安南、北門、七股區輪番登場，市長黃偉哲化身「虱目魚達人」，向大家介紹虱目魚的多種新鮮吃法，邀請全國民眾到台南享用當令肥美的虱目魚料理。

虱目魚味美又鮮，因營養價值高有「牛奶魚」之稱，台南也是全臺虱目魚產量最多的地方。除傳統乾煎、煮湯，還有包括虱目魚割包、虱目魚漢堡等新鮮吃法。此外，活動推出許多虱目魚文創商品，例如虱目魚髮箍、會擺動尾巴的虱目魚包等，大人小孩都喜歡。

開幕場16日將軍區馬沙溝觀音巖廣場熱鬧揭幕，接續由沿海各區公所辦理文化季系列活動，10月7日學甲區華宗公園「學呷．非虱不可」、10月14日安南區鹿耳門龍魚公園「虱慕在台江．安南就醬玩」、10月21日北門區蘆竹溝漁港魚貨銷售中心前廣場「戀戀蘆竹溝．虱饗起」、10月22日七股區遊客中心「虱藏美味．讚不Jazz口」，結合漁村農遊、美食料理、爵士樂饗宴、在地虱目魚產業文化等特色，絕對可讓遊客有滿滿收穫。

台南被稱為虱目魚的故鄉，虱目魚產量居全國之冠，九月入秋後正值產季，鮮腴滋味最適饕客品嚐。傳承百年美味造就台南特有虱目魚產業文化，沿海漁產業除既有的生產、加工外，現今更朝行銷、觀光等多元化發展，市府連續12年辦理虱目魚產業文化活動。

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