食當季、吃在地 深澳小卷季吹響號角／談新聞
來源：
2023-07-07 05:14:32
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談新聞–薛維君／新北
夏季在徐徐海風的吹拂下，彷彿能聞到一股小卷的鮮甜味，新北市瑞芳區的深澳漁港，不僅能在漁港的海天步道欣賞到風光明媚的海岸風景與街景藝術品，品嚐最在地最當季的各式小卷料理。7月份「深澳小卷季」港邊有小卷旗旗海飄揚，來到深澳漁港可謂是視覺、嗅覺與味覺的極致饗宴。
有別於普遍漁港夜晚的靜謐景象，深澳漁港到了夜晚，仍可以看到一艘艘夜釣船隻進出港口，夜釣活動不僅提供給專業釣客，初出茅廬的新手們嘗鮮體驗，更適合帶著一家大小一邊在船上欣賞夕陽的餘暉，晚上能看到遠處九份地區燈火通明的景象，這時在船長細心地傳授釣魚的小訣竅後，便能站在船邊與上鉤的魚兒們開始拔河比賽，結束後進入船艙來上一碗精心準備熱騰騰的海鮮麵祭五臟廟，最後載著滿滿的出海戰利品返航，體驗到辛苦後甜美的果實，這種感覺畢生難忘。
鎖管又稱小管、小卷，每年夏季在台灣東北角海域可大量捕獲，其中又以瑞芳區產量高居全國之冠，當地的小卷便宜又新鮮，且深澳漁港附近皆有商家可方便購買，大部分的漁產都是店主與船員在海上捕獲後，立即帶回漁港販售，當地人都會將新鮮小卷汆燙後，擠上美乃滋或哇沙米，品嚐尚青的鮮甜味。
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