57家台南小吃 入選全臺小吃指南「500碗」／談新聞

談新聞–鄭中薇／台南

聯合報系全新紙媒品牌《500輯》，推出2屆台灣人觀點飲食評鑑「500盤」，今年廣邀各領域喜愛品嚐各式小吃的50人擔任評審團成員，包含企業界、藝文界、娛樂產業界與專家等，各自選出最喜愛的10道小吃，共同完成一份根基台灣、貼近日常，且兼具指標性的名單。台南共57家業者入選，其中6家為國際美食評鑑雜誌《米其林指南》111年必比登推介店家、1家為112年5月入選餐廳。

小吃是台灣富有的文化特色，台南小吃是聞名全台，各地遊客談論起台灣小吃，就一定會想到台灣美食之都－台南，小吃與歷史古蹟搭配的主題旅遊，深受各地遊客的喜愛。

全台小吃新指南「500碗」得獎名單包含台南57家小吃業者，涵蓋7家米其林推介店家，範圍擴與11個行政區，其中家數最多的是台南美食一級戰區－中西區，37家店家入選，除中西區外，還有北區5家、東區3家、南區3家、永康區2家、鹽水區2家、安平區1家、安南區1家、學甲區1家、白河區1家與仁德區1家。

得獎小吃種類包含清湯羊肉、牛肉湯、魚皮湯、蝦捲、鱔魚意麵、肉粿、豬肝湯、虱目魚肚粥、米糕、軟骨飯、愛玉冰與綠豆饌，從正餐吃到甜點、鹹食吃到甜食、熟食吃到冰品，重點是還不用花大錢就可以盡情享用台南美食。

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