主廚與縣長攜手屏東農再社區 在地食材華麗變身法式饗宴／談新聞

談新聞–吳學靄／屏東

屏東縣政府16日(五)集結三地門青葉社區、內埔隘寮社區、萬巒赤山社區、枋寮新龍社區、里港潮厝社區、定遠社區等6個農村再生社區辦理餐桌饗宴，邀請屏東出生、擁有法餐南霸天之稱的簡天才主廚，將屏東社區食材重新詮釋，端出屬於屏東的法式料理饗宴。

縣長周春米化身為小米助教，帶著在地新鮮食材，與簡天才、社區夥伴攜手合作，運用隘寮社區的黃荊、赤山社區的鳳梨、潮厝社區的泰國蝦、新龍社區的龍膽石斑，以及充滿異國風味定遠社區的香茅與原鄉青葉社區的原民食材小米和紅藜等食材，一同創作出三道在地特色的好屏法式料理。

屏東農村再生社區推動餐桌計畫已多年，連年都是一推出就馬上秒殺，不僅擁有非常好的成績，培養出許多粉絲，在歷年的基礎上，不斷提升社區遊程內容與餐桌服務的精緻度，接下來推出一系列農在社區的活動，延續屏東社區餐桌好口碑。

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