下酒菜優勝店家 台韓料理齊聚高雄啤酒音樂節／談新聞

談新聞–吳學靄／高雄

高雄下酒菜料理競賽同步回歸，64家參賽店家經過前兩輪網路票選、專家評審試吃後，最終總決賽由藝人庹宗康領軍的評審團選出優勝店家。原訂7家入選，因入選店家都太有特色難分軒輊，決定加碼選出13家優勝店家，優勝店家與韓國優勝店家NENE CHICKEN進駐7月7日至9日高雄啤酒音樂節，台韓攜手在今夏刮起美食旋風，競賽短影片將6月23日《嗨!營業中》YouTube頻道上架播出。

這次高雄下酒菜報名狀況與競爭都十分激烈，64家料理各有特色，使用高雄當季食材，口味獨特、料理創新，考量購票人數多，三日預估超過7萬人參與，為讓大家能吃到獨特的下酒菜美味料理，與啤酒音樂節主辦單位、下酒菜料理承辦單位協商，邀請更多店家參與。

今年高雄下酒菜料理競賽，各家都出優質菜色，尤其榕村鄉村料理餐廳的松露炸澎湖中卷菜色中加入紅心芭樂，，吃起來鹹甜鹹甜的」有奧瑪烘焙的奶油干貝牛肉起司歐姆蛋佐松露維也納軟法，稱讚軟法料理，一開口就停不下來，麵包以澳洲牛小排做基底、再搭配鮮食級的干貝，海陸空的搭配，非常有創意好吃。

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