高雄啤酒節 自己的下酒菜自己選/談新聞

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2023-05-31 05:18:38

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談新聞–吳學靄/高雄

搭配2023高雄啤酒音樂節,下酒菜料理競賽同步回歸,今年報名參賽多達64家,即日起至6月2日進行第一階段網路票選,選出前20名網路人氣王,將進入第二階段評審團試吃,前12名還能進行總決賽,拍攝成電視節目登上《嗨!營業中》YT頻道播出。最終選出優勝店家組7家,進駐7月7月至7月9日高雄啤酒音樂節大會食堂。

今年高雄啤酒音樂節邁入3.0版,MAMAMOO+、Jessi、盧廣仲、炎亞綸超過30組國內外巨星將登台開唱,還有女神林襄助陣。隨著高雄啤酒音樂節回歸熱潮,高雄下酒菜料理競賽報名一樣踴躍,包含在地知名餐廳、飯店都在名單中,以高雄在地食材入菜,發想獨有的創意下酒菜料理。

64家業者報名,包含曾獲優選的阿榮海鮮鵝肉,以及高雄知名品牌餐廳、飯店:英迪格酒店、老新台菜、黑橋牌等。參賽業者提出菜色中,有不少特別為競賽設計的料理菜單,下酒菜料理競賽不僅要選出美味的料理,更要展現出屬於高雄的在地性與代表性。

談新聞 https://www.talk6s.com

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