生活客家系列活動 食農營隊與米食體驗／談新聞

談新聞–薛維君／新北

新北市客家文化園區「生活客家」系列活動6月10日推出客家米食DIY活動，手作客家粄粽與艾粄。客家米食以臺灣米作為原料，製作出各種特色米食，稱之為「粄」。客家族群在端午節會製作「粄粽」，將糯米和蓬萊米混和磨成米漿製作，是相當經典的客家美食。俗話說逢山必有客，北部客家族群多居住山區，粄可以耐飽又容易保存，方便攜帶，遇上年節有不同的米食呈現。客家局結合端午節元素，透過創新與創意的活動，重新詮釋客家美食，讓民眾從做中學，認識客家惜食與產業文化。

新北市客家文化園區暑假推出以藍染工藝、食農教育、環境教育，以及客語、日語、英語三語共學的「創藝食農趣」夏令營活動。7月4日至7月8日規劃為期五天的充實營隊，內容包含「一日小小農夫體驗」、「藍染小職人養成」、「食農餐桌輕食小主廚」、「客語日語及英語三語共學課程」、「青心柑種茶點DIY與茶園巡禮」、「族群文化自然探索與文化探究課程」，讓學童體驗客庄種田樂趣與自然生態，從中了解環境教育與食農教育的重要性，連結三峽藍染與茶產業，探索客家文化，限量20個名額。

此外，7月15日起至9月2日，每周六在新北市客家文化園區「哈客樂園故事屋」活動，生活客家系列DIY新品上市讓民眾選擇，有古早味客家童玩「彩繪陀螺」、藍染職人風「文創飲料袋」，以及特色兔年限定「絹印提袋」。為落實客語扎根與營造客語通行場域，邀請活潑的客語薪傳師帶領，探索客語繪本知識，從閱讀中認識客家族群與傳承客語，同時提升客語社群活力。另外，新北推動學習型城市，融入多元族群文化課程，新北市客家文化園區與三鶯社區大學合作開設暑期班與秋季班課程，結合客家技藝「藍染」與「纏花」課程、終身學習「書法班」、「城市速寫班」等豐富課程，透過與社區合作開設系列課程傳承客家，將客家文化帶入社區。

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