黑鮪魚新菜尚青 府城品嚐海滋味／談新聞

談新聞–鄭中薇／台南

配合東港黑鮪魚豐收季節，台南富信大飯店《極鮮。鮪魚季》開跑，引進最優質的黑鮪魚做桌菜頭盤生魚片，搭載多樣鮪魚菜色，吃鮪魚不用去屏東，來台南旅遊住宿即可吃到極鮮鮪魚料理。

台南經過三年多的疫情，觀光產業逆勢成長，旅宿家數突破800家，無論是旅宿家數還是住宿率都名列六都第一名。富信大飯店是台南觀光產業好夥伴，曾協助市府辦理陳淑芳台南觀光大使聘任活動。2024台南400，從台灣燈會、台灣文博會、台灣設計展等系列活動，市府與飯店業者們持續努力，提供國內外遊客更好的旅遊環境。

富信大飯店鼎園吳俊傑主廚以精湛非凡的巧手，透過港粵順德菜系烹調手法，運用燉、煲、炒、燜等多重料理方式，呈現鮪魚風味，保留食材本身的鮮美原味，結合多樣化的菜色，呈現鮪魚佳餚口感層次，絕對是饕客不容錯過的極致饗宴。

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