茶農三代辭公職 創業時尚茶館／談新聞

談新聞–鄭中薇／嘉義

嘉義市近年風格小店林立，林立木都巷弄中的咖啡廳、為老宅注入新生的餐飲潮店等，不僅為城市帶來滿滿青創活力，更深刻影響造訪過這座城市的人創造屬於自己的嘉義風味。嘉義縣中埔鄉的時尚茶館「宅意」開幕茶會，茶館主理人吳雅雯不僅為茶農三代，更是深受嘉義市近年蓬勃青創風潮影響，毅然返鄉放棄嘉義市建設處穩定公職的創業青年。

嘉義市的成功經驗，為「宅意」茶館帶來啟發，有土木專長的主理人吳雅雯結合所長，以美學概念結合純白木質時尚的裝修風格，形塑屬於當代年輕人品茶、買茶、賞茶生態空間。放棄安穩公職不易，但勇於返鄉創業、面對挑戰，貢獻所長在熱愛的事物更困難。

「宅意」，是兩代人的接力，有家風的傳承，也有精神的寄託，期待宅意能營造像家一樣讓人心動，溫暖心間的喝茶空間。「宅意」茶館坐落在鬧中取靜、環境優美的的中埔鄉和美村，選用由自家茶廠所製的上意露凝香（烏龍茶）、金萱茶、宅意紅（小葉種紅茶）等茶葉，採用自家手作草仔粿、蘿蔔糕、高山苦茶油麵線、糕點甜品等中西式茶點。

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