倡議「愛地球吃有機．蔬食低碳挺永續」 實踐ESG永續共好／談新聞

談新聞–莊聖雯／花蓮

花蓮縣政府攜手秧悦美地度假酒店倡議「行動實踐ESG，向永續發展邁進」，與企業在永續的道路一起同行，21日(五)邀集南山人壽、迅杰科技、胡連精密、新光三越、中國佛教會與皆達國際共同認養小農、吃有機，積極推動低碳永續，響應吃有機蔬食，支持有機小農在ESG永續道路上共好向前邁進。

人類經濟活動引發極端氣候、造成全球氣候變遷，進而威脅人類生活與全球物種的生存危機，讓淨零減排是刻不容緩的議題。隨著永續的議題風起雲湧，節能減碳潮流已成為各大企業與民眾熱切關注的議題。

近年來聯合國永續發展目標(SDGs)為城市新顯學，減碳、永續發展更是花蓮最重要的議題，縣府積極推動有機農業、產業轉型、響應綠能、零碳運輸等，包括促參的DAKA再生資源利用中心、璞石閣生質能源中心，都為花蓮推動減碳獲得大量貢獻，希望花蓮各行各業發展，都能遵循淨零碳排的永續發展目標，以實際行動帶動花蓮的永續。

根據2021年聯合國氣候變遷大會（COP26）報告指出，溫室氣體排放的來源大約有18%來自於農牧業，每人每天只要吃一餐蔬食就可以為地球減碳約2公斤，只要每人改吃素一天，就可減少4.1公斤二氧化碳的排放量，等於180~360棵樹一天內二氧化碳的吸收量，以純植物性來源的飲食新浪潮已成為國際趨勢，讓「吃」有機蔬食已成為實踐減碳，以及參與永續行動最容易方式。

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