米其林公布入選餐廳 高雄四家登榜／談新聞

談新聞–吳學靄／高雄

2023《台北、台中、台南&高雄米其林指南》公布4月新入選7家名單，高雄領先全台，4家餐廳強勢入榜。

新入榜美濃區的「阿香的廚房」，曾入選為觀光局的百選美饌店家之一，美食實力備受肯定，店裡除採用原民家鄉的食材外，也使用美濃在地食材，像野蓮用酥炸方式呈現，受到很多人喜愛。

左營區「古家海鮮」是經營25年的台菜品牌，有專業的侍酒師，提供專業餐點配酒的建議，優雅美麗的環境，三五好友喫飯喫酒，用餐非常愜意，值得推薦；橋頭「廖記米糕」是橋頭老街的經典美食之一，目前已傳承到第三代經營。店裡的招牌硐仔米糕，在來米以特製的陶瓦筒蒸煮，配上肉燥醬汁、肉鬆與醬黃瓜，令人百吃不厭；新興區的「米院子油飯」，以麻油和老薑製成招牌的鴨肉油飯，讓人一吃上癮、成為老饕的口袋名單，有巷弄隱藏版最美油飯之稱。

高雄美食實力雄厚，海納百川融合各類飲食文化，發展出獨特迷人的風味，讓海內外饕客喜愛不已。

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