推動蔬食餐 17個社區關懷據點長者愛地球／談新聞

談新聞–鄭中薇／台南

台南市政府以行動響應「低碳環保愛地球」理念，推廣蔬食餐、讓社區照顧關懷據點長輩吃得營養又健康，為期一個月的「相招呷蔬食」共餐競賽活動，6日(一) 17個單位獲獎。

台南市府從學校開始，在孩子的營養午餐提供蔬食，從小養成營養均衡，在各社區據點推動蔬食共餐競賽活動，希望能提供長輩們健康營養更均衡。截至去年底，共387個社區照顧關據點，提供社區長者關懷訪視、電話問安、餐飲、健促活動、預防延緩失能等多項服務，各據點也是長者聯絡情誼、互相關懷互動的好場所，其中，205個據點定時辦理長者共餐服務。

據點工作人員與志工夥伴，長期以來對社區長者照顧的用心與努力，透過據點辦理相招呷蔬食活動，避免長者飲食過於油膩，也為地球減碳盡一份心力。社會局規劃「健康蔬食料理系列套餐」食譜，提供各共餐據點製作美味蔬食料理參考，期望持續推動蔬食共餐，讓據點長輩更健康。

社會局在據點推動多項長者健康照顧活動，未料參加挑戰的據點紛紛拿出看家本領，烹調出好看又好吃的蔬食料理。共餐競賽為期一個月，依據累積共餐天數符合資格總計有17個單位，平均辦理蔬食共餐約11天，其中楠西區楠西社區據點累積23天獲得第一名，社會局依共餐天數區分頒予5,000元、3,000元及2,000元禮券三個級別。

楠西據點成立多年，提供每週五天共餐服務，每天約50位長輩到據點一同用餐，一開始大家聽到要蔬食共餐，陸續表示「沒有吃肉怎麼會有營養」、「吃素食口味會更重」等疑慮，透過據點志工的巧思，變化出一道道好看又好吃的菜色，長輩們吃得津津有味，還主動與志工討論研發菜色。

獲獎的楠西據點、安南區安汝據點、中西區銀同據點及北區力行據點、永伈居家護理所巷弄長照站等前5名單位各獲5,000元禮券；麻豆普門仁愛之家巷弄長照站、安南區城南據點、永康區西灣據點、關廟區元極舞據點、安南區城西里據點、中西區西湖據點、新化區知義據點、安定區中沙據點、中西區開山歡喜據點、玉井區望明據點，各獲得3,000元禮券；安定區港尾據點與永康區正強據點等各獲2,000元禮券。

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