春節闔家到淡水 食農走春輕旅行／談新聞
來源：
2023-01-24 06:14:43
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談新聞–薛維君／新北.
農曆春節10天年假，到新北淡水區阿三哥農莊、搭乘淡海輕軌、漫遊滬尾櫻花大道，感受地方風土與旅人食材，來趟食農走春輕旅行。
青農張哲岳經營阿三哥農莊，他原本從事餐飲業，長年的工作經驗，深刻體認食品安全重要性，認為應讓食物貼近自然本質，因此決定返鄉學習種植友善蔬菜，接手家中經營的「阿三哥農莊」。預約阿三哥農莊食農體驗DIY或農村導覽活動，品嚐農場自產茶籽油、現採蔬菜製作的無菜單年菜料理，實地訪查當地農村與木炭古窯，享受傳統美味同時，充分認識當地的食農傳統與農村產業的歷史沿革。農莊配合農作物採收期，舉辦各種不同的食農教育與生態導覽活動，帶領遊客共學共享，親自下田採摘、走踏農村，體會青農延續食農傳統與體驗創新的創業精神，愛護身處的土地，用吃做為敲門磚，以協力方式完成傳統的風土料理製作，充分認識淡水農村生活史，了解當地人的飲食習慣與風土民情。
新北市農業局為深入推廣食農教育，在北海岸地區持續與農場合作辦理食農教育體驗活動，包含淡水牛埔有機農場、三芝蕃婆林休閒農場、牧蜂牧蜂休閒農場、金山遠足生態農場等，皆有提供食農教育體驗活動，後續邀請更多農友辦理食農教育體驗，持續拓展本市食農教育場域。
搭乘淡海輕軌到V03淡金鄧公站，往鄧公路方向步行約100公尺，沿途觀賞綿延4公里長的滬尾櫻花大道，到阿三哥農莊喝用餐、喝下午茶、DIY製作茶籽油皂，傍晚回到金色水岸步道欣賞夕陽美景，淡水老街尋幽訪勝、享受美食。
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